Descrizione
Prodotto principe della tradizione pugliese: La Focaccia.
L’impasto della nostra focaccia è realizzato con una selezione di farine integrali molite a pietra naturale e l’utilizzo esclusivo della nostra pasta madre. Viene condita con pomodori freschi varietà piccadilly, olive denocciolate di origine pugliese , capperi, origano e olio extravergine di oliva.
Il lungo processo di lievitazione a temperatura controllata è l’elemento che più caratterizza la nostra focaccia insieme alle materie prime.
Ingredienti: miscela di farine integrali macinate a pietra, acqua, pasta madre, pomodori piccadilly, olive verdi e nere denocciolate, olio extravergine d’oliva, capperi, sale, origano, tempo.
Gli elementi evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.